Platos de fondo - Museo Larco Café-Restaurant

Platos de fondo

LOMO SALTADO	S/ 64
Tiras de lomo fino de res, cebolla, tomate, ají amarillo, culantro y cebolla china, salteados al wok; servido con papas fritas y arroz con choclo.
TACU TACU CON LOMO SALTADO	S/ 64
Tiras de lomo fino, cebolla, tomate, ají amarillo, culantro y cebolla china, salteados al wok; acompañados con una deliciosa mezcla de arroz y frijol canario y servido con huevo frito.
RISOTTO DE LOMO SALTADO	S/ 64
Trozos de lomo fino salteados al wok, sobre arroz arbóreo preparado con cebolla, tomate, culantro y fondo de vino tinto; decorado con cebolla china y ají amarillo.
QUINOTTO VEGANO AL AJÍ AMARILLO	S/ 57
Quinua, zanahoria, champiñones, espárragos, tomate y cebolla blanca, al ají amarillo. Decorado con láminas de rabanito y berros.
LOMO A LA PIMIENTA	S/ 63
Láminas de lomo fino a la parrilla, en salsa a la pimienta; servido con pastel de papa gratinado.
COCHINILLO EN SU COSTRA CRUJIENTE	S/ 99
Cocción lenta de 12 horas; acompañado de manzanas asadas, chutney de membrillo y berros.
ASADO DE TIRA	S/ 67
Cocción lenta de 16 horas; acompañado de puré de papas y Ensalada.
POLLO AL HORNO	S/ 56
Muslo de pollo horneado a fuego lento; con papitas y vegetales salteados al romero.

SALMÓN A LA PARRILLA	S/ 72
En salsa agridulce acompañado de arroz oriental.
ATÚN BRASA	S/ 72
Sellado, con salsa kabayaki, puré de camote y ensalada oriental.
PESCA DEL DÍA ORIENTAL	S/ 67
Servido sobre un jugoso salteado al wok de baby pak choi y holantao, con mirin, soya y ostión; acompañado de arroz oriental con cashews, durazno y cebolla china.
PESCA DEL DÍA EN MANTEQUILLA MARRÓN	S/ 66
Jugoso filete de pescado a la plancha en mantequilla marrón y alcaparras, acompañado de un casero puré de papas.
SUDADO DE PESCA DEL DÍA	S/ 65
Filete de pescado al vapor servido en sus propios jugos sazonados con especias peruanas no picantes y acompañado de yucas y arroz con choclo.
ARROZ CON MARISCOS	S/ 56
Arroz con conchas, langostinos y pulpo. * Solo con conchas…………………………… S/ 70
CONFIT DE PATO	S/ 99
Ocho horas de cocción al estilo del sur de Francia. Servido con papitas salteadas con ajo y perejil.

PASTAS

SPAGHETTINI A LA HUANCAÍNA CON LANGOSTINOS	S/ 52
Spaghettini en salsa a la huancaína con langostinos grillados.
GNOCCHI DE ESPINACA AL POMODORO	S/ 50
Gnocchi de espinaca, en una salsa de tomates, champiñones y un toque de albahaca.

CAPPELLETTI DE ZAPALLO LOCHE	S/ 52
Rellenos con el dulce zapallo loche y queso ricotta, en una delicada salsa de mantequilla y salvia fresca.

OPCIONES PARA NIÑOS (HASTA LOS 10 AÑOS)

Spaghettini al pomodoro	S/ 30

Milanesa de pollo	S/ 35
Combínala con papas fritas, puré de papa o arroz con choclo.

Dedos de pollo	S/ 32
Combínalos con papas fritas, puré de papa o arroz con choclo.

Contamos también con opciones de postres para niños.

*Nuestros precios están en Soles e incluyen todos los impuestos. Los contenidos y precios de la carta podrían variar sin previo aviso.