Piqueos & Entradas - Museo Larco Café-Restaurant

Piqueos & Entradas

CAUSA DE LANGOSTINOS	S/ 36
Papa amarilla prensada al limón, rellena de langostinos grillados, salsa golf y palta.
CAUSA "LIMEÑA" DE POLLO	S/ 32
Papa amarilla prensada al limón, rellena de pollo, tomate y palta.
CAUSA DE VEGETALES	S/ 30

SPRING ROLLS	S/ 45
Rellenos de lomito de cerdo y verduras con salsa de teriyaki y limón agridulce.
PIQUEO CRIOLLO	S/ 76
Tamalito verde, causa rellena de pollo, papitas a la huancaína, tequeños y mini brochetas de lomo.
CARPACCIO DE LOMO	S/ 55

VITELLO TONNATO	S/ 53
Finas láminas de carne cubiertas con una mayonesa de atún y anchoas; decorado con alcaparras.
TARTARE DE ATÚN	S/ 60
En salsa kabayaki y toques de ajonjoli, con guacamole y croûtons.

TARTARE DE SALMÓN	S/ 60
Servido con chips de pan pita.
SOLTERITO NOVOANDINO	S/ 42
Quinua, quinua crujiente, choclo, aceitunas deshidratadas, rocoto, cebolla, tomate, queso fresco y habas; en aceite de oliva y limón.
TEQUEÑOS RELLENOS DE QUESO ANDINO	S/ 30
Rollos de crocante masa wantan rellenos de queso andino con guacamole casero.
CEBICHE LIMEÑO	S/ 60
Pesca del día y pulpo, marinados en jugo de limón verde y cebolla acompañado de choclo y camote glaseado.
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA	S/ 32
Servidos con vinagreta de vino blanco y mostaza Dijon al estragón.
ESPECTACULARES CONCHAS A LA PARRILLA	S/ 70
Con mantequilla de limón y ajo crocante.
CANASTA DE PAN	S/ 12

1/2 CANASTA DE PAN	S/ 6

ENSALADAS

TRUCHA AHUMADA	S/ 42
Lechugas, tomates, berros, trucha ahumada, palmitos, palta, aros de cebolla blanca, láminas de rabanitos; con una vinagreta al balsámico y miel.
LOMO FINO EN TIRAS	S/ 40
Ensalada de lechugas, arúgula, cebolla blanca, croûtons al ajo, hilos de camote crocante, lomo fino en tiras, espárragos a la parrilla, palta y tomate, acompañada con una vinagreta a la reducción de vinagre balsámico.

ENSALADA CÉSAR	S/ 30
Ensalada César con pollo a la parrilla………….. S/ 40

SOPAS Y CREMAS

CREMA DEL DÍA	S/ 30
Preparada con los más frescos vegetales de la estación.
SOPA CASERA DE POLLO	S/ 32
Sopa de pollo con verduras, papa amarilla y cabello de ángel.

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA	S/ 36

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