Piqueos & Entradas
CAUSA DE LANGOSTINOSS/ 35

Papa amarilla prensada al limón, rellena de langostinos al panko, salsa golf y palta.

SPRING ROLLSS/ 32

Rellenos de lomito de cerdo y verduras con salsa de naranja y maracuyá.

EL PIQUEO LIMEÑOS/ 50

Tamalito verde, causa rellena de pollo, yucas a la huancaína, anticucho de lomo y pastel de choclo.

HUANCAÍNAS/ 18

Papa blanca sancochada con una cremosa salsa a base de queso y ají amarillo no picante.

SOLTERITO NOVOANDINOS/ 32

Quinua, choclo, aceitunas, rocoto, cebolla, tomate, queso fresco y habas en aceite de oliva y limón.

TEQUEÑOS RELLENOS DE QUESO ANDINOS/ 20

Rollos de crocante masa wantan rellenos de queso andino con guacamole casero.

CHICHARRÓN DE CALAMAR (disponible en temporada)S/ 40

Crocantes aros de calamar fritos y servidos con las tradicionales yucas fritas, salsa tártara y salsa criolla.

CAUSA LIMEÑAS/ 29

Papa amarilla prensada al limón, rellena de pollo, verduras y palta.

CEBICHE LIMEÑOS/ 52

Pesca del día y pulpo, marinados en jugo de limón verde y cebolla acompañado de choclo y camote glaseado.

ESPÁRRAGOS A LA PARRILLAS/ 25

Servidos con vinagreta de vino blanco y mostaza Dijon al estragón.

ESPECTACULARES CONCHAS A LA PARRILLAS/ 50

Con mantequilla de limón y ajo crocante.

TARTARE DE SALMÓNS/ 45

Servido con chips de pan pita.

CANASTA DE PANS/ 12
1/2 CANASTA DE PANS/ 6
NUESTRAS ENSALADAS
ENSALADA DE LA CASA CON TRUCHA AHUMADAS/ 37

Lechugas, tomates, berros, trucha ahumada, palmitos, palta, aros de cebolla blanca y alcaparras; con una vinagreta al balsámico y miel.

INCAS/ 35

Ensalada de lechugas, arúgula, cebolla blanca, croûtons al ajo, lomo fino a la parrilla en tiras, espárragos a la parrilla, palta y tomate, acompañada con una vinagreta a la reducción de vinagre balsámico.

Todas nuestras ensaladas son preparadas con los más frescos vegetales orgánicos.

SOPAS Y CREMAS
CREMA DEL DÍAS/ 27

Preparada con los más frescos vegetales de la estación.

SOPA CASERA DE POLLOS/ 29

Sopa de pollo con verduras, papa amarilla y cabello de ángel.

SOPA DE CEBOLLA GRATINADAS/ 32
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