Papa amarilla prensada al limón, rellena de langostinos grillados, salsa golf y palta.

Papa amarilla prensada al limón, rellena de pollo, tomate y palta.

Rellenos de lomito de cerdo y verduras con salsa de teriyaki y limón agridulce.

Tamalito verde, causa rellena de pollo, papitas a la huancaína, tequeños y mini brochetas de lomo.

En salsa kabayaki y toques de ajonjoli, con guacamole y croûtons.

Servido con chips de pan pita.

Quinua, quinua crujiente, choclo, aceitunas deshidratadas, rocoto, cebolla, tomate, queso fresco y habas; en aceite de oliva y limón.

Rollos de crocante masa wantan rellenos de queso andino con guacamole casero.

Pesca del día y pulpo, marinados en jugo de limón verde y cebolla acompañado de choclo y camote glaseado.

Servidos con vinagreta de vino blanco y mostaza Dijon al estragón.

Con mantequilla de limón y ajo crocante.

Lechugas, tomates, berros, trucha ahumada, palmitos, palta, aros de cebolla blanca, láminas de rabanitos; con una vinagreta al balsámico y miel.

Ensalada de lechugas, arúgula, cebolla blanca, croûtons al ajo, hilos de camote crocante, lomo fino en tiras, espárragos a la parrilla, palta y tomate, acompañada con una vinagreta a la reducción de vinagre balsámico.

Ensalada César con pollo a la parrilla………….. S/ 38

Preparada con los más frescos vegetales de la estación.

Sopa de pollo con verduras, papa amarilla y cabello de ángel.